Saran

Šaran je veoma rasprostranjena vrsta ribe. Nastanjuje sve kontinente a potiče iz Azije. Kod nas je tradicionalna riba Panonske nizije, a nastanjuje se u sporotekućim rekama i plićim jezerima, koja se preko leta zagrevaju i do 35°C - 40°C. Optimalna temperatura vode za sarana je 32°C stepena. Ph vrednost od 6.0 do 9.0. Šaran može da naraste do 1 metar dužine i preko 30 kilograma težine, a životni vek mu je od 25 do 30 godina. Šaran je po tipu ishrane svaštojed. Hrani se zooplanktonom, faunom dna, ali i zrnastom hranom. Meso šarana je kvalitetno i najviše se koristi u ishrani. U Vojvodini je jako zastupljen, zbog svoje prilagodljivosti i dobrog prirasta. Razlikujemo 4 oblika gajenih šarana i to po pokrivenosti tela krljuštima.

VRSTE

Supner(saran sa krljustima)

Spigler(maloljuskavi saran)

Cajler(veleljuskavi saran)

Lederer(goli saran)